Durant cet atelier, Paola démontrera aux enfants que saisonnalité et cuisine des déchets peuvent très bien se décliner en version sucrée : aquafaba, épluchures, écorces feront partie de la recette ! Elle fera donc découvrir comment transformer ces ingrédients souvent oubliés en desserts savoureux et créatifs. L’atelier se terminera avec une dégustation conviviale des réalisations des petit.es chef.fes.

Passionnée de cuisine depuis petite et convaincue que bien manger doit être simple et accessible à tous, Paola a créé PaolaInCena pour aider celles et ceux qui souhaitent se réapproprier leur alimentation au quotidien en cuisinant les fruits et légumes de saison. Elle partage ses astuces, techniques et idées pour adopter une cuisine plus saine et plus durable. Ses ateliers sont collaboratifs, pratiques et ludiques et s’adaptent aux besoins et niveaux de chacun.